船老大囍宴餐廳

上車睡覺、下車尿尿，跟出來旅行就是這麼愜意😆 回程途中停靠嘉義的船老大用餐，原本只是填飽肚子，沒想到完全超出預期！ 火雞肉飯真的大推，米飯粒粒分明，淋上香噴噴的雞油與雞肉，每一口都很滿足；砂鍋魚頭更是必點，湯頭濃郁鮮甜、料多實在，熱呼呼地喝上一碗非常過癮。 羹湯也都很有水準，幾乎每一道都沒有踩雷。餐後提供的水果也相當新鮮香甜，西瓜、鳳梨、葡萄都很甜，為這頓飯畫下完美句點。 如果有到嘉義旅遊，或是跟團經過這裡，船老大真的很值得停下

這次到船老大用餐的整體體驗其實有點失望。當天點的「蓮子櫻花蝦米糕」表現真的不理想，首先是米糕本身有部分沒有熟透，口感偏硬，吃起來不僅影響風味，也讓整體品質大打折扣；再來調味上也明顯沒有入味，少了應有的香氣與層次。蓮子的部分同樣讓人失望，吃起來偏硬，如果當季食材條件不佳，其實建議不要勉強推出這道料理，反而會影響整體印象。 另外一道看似烏魚子的「烏魚彪」，實際品嚐後腥味偏重，沒有處理好該有的鮮甜與細緻感，導致同桌的人幾乎都沒有繼續食用，甚

方便停車，上菜速度快，適合過年聚餐。

10800十人份的年夜飯豐盛美味，大家都覺得比去年訂的年夜飯好吃，很滿足很開心！

廚師非常不用心，只在乎出餐速度。蝦沒有放粗鹽，蘋果是整顆的，連切都沒切。收盤子的很多都不收一直擺在桌上。我是不知道貴公司給員工的待遇是多少啦！但真的有待加強，畢竟客人是花真錢來的。